CHINA LUNG CHING
China Lung Ching: Grüner Tee
Der China Lung Ching von HELLERSTEA° stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist durch seine typische Blattform erkennbar. Diese soll an fliegende Drachen erinnern, was dem Tee einst den Spitznamen „Drachenbrunnen Tee“ verlieh. Genieße den blumigen und sehr weichen Geschmack des Lung Ching bei hellgrüner Tasse.Herstellung und Besonderheiten des China Lung Ching
Nach dem Pflücken werden die Blätter des Lung Ching schonend in gusseisernen Pfannen erhitzt und geröstet. Dies deaktiviert die oxidierenden Enzyme und der Fermentationsprozess des Tees wird unterbunden. Dieser Herstellungsschritt ist am Blatt wiedererkennbar, das flach gepresst und mit den typischen „Röstungspunkten“ versehen ist.

CHINA LUNG CHING
Zubereitung
Zubereitung
2 TL GEH.
70
2-3 MIN
Mit Coffein