JAPAN SENCHA
Sencha Tee ist mit etwa 75% der Grünteeanbauflächen die am stärksten kultivierte Teesorte Japans.
Der Name des Tees setzt sich dabei aus „jap. Sen = aufgießen“ und „jap. cha = Tee“ zusammen. Die Teeblätter wachsen unbeschattet und werden direkt nach dem handverlesenen Pflücken in heißem Wasserdampf erhitzt, um den Fermentationsprozess zu verhindern. Das hochwertige Erntegut behält dadurch seine kräftige grüne Blattfarbe und beim anschließenden Trocknen und Rollen kann sich das fein-süßliche Aroma optimal entfalten.
Unser JAPAN SENCHA stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und verweist durch die dunkelgrünen, nadelförmig gerollten Blättern auf seinen hohen Qualitätsgrad. Auf Grund seines erhöhten Teeingehalts, wirkt der Tee angenehm belebend. Der typische fein-süßliche, grasige Geschmack entwickelt sich bei frischem Duft und hellgrüner Tasse.


Zubereitung