Der TIE KUAN YIN gehört zu den bekanntesten Oolong-Sorten und wird wegen seiner grünen Farbe oft voreilig als Grüner Tee betitelt. Als Oolong-Sorte ist er jedoch ein halbfermentierter Tee, der je nach Verarbeitungsdauer geschmacklich näher am Grünen oder am Schwarzen Tee liegt.

Beim losen TIE KUAN YIN von HellersTEA handelt es sich um einen sogenannten Green Oolong. Er ist deutlich schwächer fermentiert und besitzt ein hellgrünes, zu offenen Kugeln gerolltes Teeblatt. Sein intensiver, frischer Charakter mit blumiger Note entwickelt sich bei hellgelb leuchtender Tasse.